/Powyżej jeden z moich obiadów ;-)/
środa, 28 lutego 2018
40 wizyta w Polsce (6): kasza z zsiadłym mlekiem
Kilka dni u Rodziców w Tomaszowie Lubelskim. Chyba najlepsza polska kuchnia jest właśnie na Roztoczu, gdzie im prostsze danie tym lepiej smakują. Zajadaliśmy się nieco ponad miarę, ale co zrobić - gdy nawet taka pieczona kasza z zsiadłym mlekiem smakuje tam wprost obłędnie?
Subskrybuj:
Komentarze do posta (Atom)
Uważa się, że najlepsza kuchnia powstała tam gdzie było biednie. I faktycznie ostrygi, kawior, raki nie były jedzone dlatego, że były wykwintne tylko dlatego, że ludzi nie mieli mleka, mięsa, chleba itd itd. Z czasem te substytuty stały się wykwintnymi daniami. Myślę, że tak samo było z wieloma naszymi daniami takimi jak żur, czerwony barszcz czy pierogi z grzybami.
OdpowiedzUsuń