niedziela, 13 listopada 2011

Campello sul Clitunno

Campello sul Clitunno jest to niewielka miejscowość w włoskim regionie Umbria. W mieszczącej się tam Antico Frantoio Carletti, małej tradycyjnej rodzinnej tłoczarni, mogłem zobaczyć, jak robi się oliwę z oliwek. Oraz - kupić najświeższy z możliwych produktów ;-)

/Powyżej - stoję przed Antico Frantoio Carletti, małą rodzinną tłoczarnią oleju z oliwek/

Oliwę robi się tutaj tak samo od 200 lat, jeżeli nie liczyć użycia energii elektrycznej. Oliwki nadal mielą te same duże młyńskie kamienie z granitu.

/Powyżej: te koła mielą oliwki już od 200 lat/

Zapach i smak - niesamowity. Na poczęstunek dostałem chleb ze świeżą oliwą oraz z pastą z oliwek i owczym serem - rewelacja. Na miejscu można oczywiście kupić prosto z beczki świeżo wytłoczoną oliwę, co też uczyniłem ;-)

/Powyżej: kupione przeze mnie buteleczki - restrykcje bagażu podręcznego :-( - świeżej oliwy z oliwek/

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz