piątek, 13 lipca 2018

Brukiew i pasternak

Dwa warzywa, bardzo popularne w Irlandii. Obecnie mało znane w Polsce, chociaż kiedyś było inaczej. Brukiew i pasternak.

Pasternak jest często mylony z pietruszką, korzeń mają podobny ale liście inne. Kiedyś traktowany jako pasza dla zwierząt, teraz - droższy od pietruszki. Z kolei brukiew odeszła w niepamięć zapewne przez złe skojarzenia: w czasie II wojny światowej w okupowanej Polsce i w niemieckich obozach koncentracyjnych to warzywo było podstawą wyżywienia. Na tzw. Zachodzie aż takich doświadczeń nie mieli, być może dlatego brukiew tutaj przetrwała i można ją kupić w najmniejszym irlandzkim sklepiku.

/Powyżej: brukiew i pasternak/

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza